3D打印欧洲杯竞猜方案将如何给食品带来革命

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很多人仍然对3D打印机的想法嗤之以鼻,因为它可以按下一个按钮就能打印出一整顿饭。烹饪仍然被认为是经验丰富的人类厨师的领域,拥有灵巧的双手,能够切、磨、洒、sautéing、做泥,并执行所有其他动作,使一顿饭完全煮熟。

这些怀疑论者似乎忘记了,绝大多数食品公司已经在使用复杂的机械制造包装食品,从玉米饼到饼干。因此,让机器烹饪食物的能力已经存在。问题是,这种能力能被你厨房里的3D打印机模仿吗?

新时代食品打印机

事实证明,答案是响亮的“是”!人们很难想象机器做饭的原因是因为他们把做饭的行为和每天在家里的厨房里发生的事情联系在一起。厨师用双手准备食物的动作是很难用机器复制的。但当机器被要求做同样的工作,如烹饪食物时,它们会采用完全不同的动作,效果会更好。

3D打印机制作的食物在制作过程和外观上都有所不同。打印机创建的基本模型与打印机创建塑料3D模型的基本模型相同。代替塑料长丝的是一系列不同品种的食品糊管连接到挤出机上。一旦机器启动,挤出机就会在复杂的圆圈和线条中移动,同时一层一层地将浆料按期望的形状铺开。成品的口感和触感与手工烹饪的食物不同,但尝起来却和传统烹饪的食物完全一样。

3D打印食物优于手工烹饪食物的地方在于它的外观,因为机器能够在更复杂的层面上创造出更精确的设计。用手做饭就像掷骰子一样。如果你有一个经验丰富的厨师,这道菜可能看起来像烹饪杂志上的东西。另一方面,缺乏经验的厨师(这是大多数人的定义)通常只能做出两到三道菜像样的方式。尝试新的或异国风味的食谱往往以混乱收场。

具有讽刺意味的是,高档餐厅的厨师是第一批尝试3D打印技术的人,以在演示上领先于竞争对手。欧洲杯竞猜方案

准确和高效

3D打印食物创造出了盘子的形状和轮廓,与机器的自然效率和准确性。不管你把一个盘子打印多少次,它最终都会看起来非常完美。3D食物获胜的另一点也是许多人最喜欢的新技术的特点:它可以大大减少烹饪的时间。烹饪界的最后一次重大变革是微波炉。它迅速普及的原因是它有助于减少人们在厨房加热食物的时间。现在,想象一下有一台3D打印机,它可以将烹饪菜肴的动作简化为按下一个按钮,这样所有准备菜肴的工作都由打印机来完成!

人们对3D食物打印机重新产生兴趣的原因是,它终于在商业上可行了。在过去,甚至比打印机更重要的是,管状食品糊给这项技术的广泛接受带来了问题。与塑料纤维不同,食品糊有有效期,除非它填充了影响味道的防腐剂。最近,一些公司想出了一个主意,让顾客在家里制作新鲜的食品糊,然后把它送到打印机上,然后准备你想做的菜。

主流流行的障碍

虽然这种解决方案回避了食品糊在使用前变质的问题,但它提出了一个更大的问题。如果人们必须在家里制作食物糊,为什么不自己做整道菜呢?这是3D食品打印机公司需要回答的主要问题,否则这项技术就会像微波炉一样普及。另一个值得关注的问题是,目前的打印机只能用于制作生菜,然后需要手工烹饪才能食用。

目前,该领域有一项新发明有望通过红外加热系统自动烹饪这道菜,但我们还需要拭目以待这项技术多久能实现。目前,3D打印食品技术将继续被视为3D打印的下一个伟大创新之一。欧洲杯竞猜方案

图片来自Timothy Lee摄影师

警告;不应该让3D打印机无人看管。它们会造成火灾安全隐患。